Clafouti aux pommes

Ingrédients :

• 3 pommes
• 2 c à soupe de sucre
• 1/2 dl de cognac ou de rhum (ou d'eau de fleur d'oranger).
• 125 g de farine
• 2 œufs
• 1,5 dl de lait
• 1 c à soupe de sucre

Préparation :

• Pelez et émincez les pommes
• Saupoudrez-les du sucre et arrosez-les de cognac
• Laissez macérer une nuit.
• Faites une pâte avec la dose de farine, les œufs et le lait
• Ajoutez une c à soupe de sucre
• Ajoutez y les pommes et leur jus

• Ajoutez les pommes et leur jus de macération.
• Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire 45 min à four moyen (180°C).