La Pink Gold

Cette pomme nous arrive tout droit d' Australie. C'est un croisement entre la pomme Lady Williams et la Golden Delicious. Un vrai régal !!!

SON APPARENCE :

elle a un diamètre d'environ 70/80mm (dimension moyenne)

Elle est rouge légèrement rosée dès la maturution.

LA RECOLTE :

2e semaine de septembre

LA CONSOMMATION :

Tout l'hiver

SA SAVEUR :

Très sucrée, un brin acidulée, elle est ferme à la dent, croquante juteuse parfumée et fraîche.

PETIT +

C'est une pomme multifonction.

Crue c'est un régal. Par exemple pour un accompagnement de salade c'est la pomme parfaite.

Cuite, elle n'éclate pas. Elle est très facile à cuisiner

Aussi bonne crue que cuite qui l'eut cru!

" Aussi bonne crue que cuite qui l'eut cru ! "