L'initial

L'initial est la pomme d'été par excellence . Elle ne se conserve que quelques semaines.

SON APPARENCE :

elle a un diamètre d'environ 70/80mm (dimension moyenne)

LA RECOLTE :

Fin mai

LA CONSOMMATION :

Fin mai - Début Octobre

SA SAVEUR :

Elle a un goût sucré et acidulé.

PETIT +

C'est une pomme à consommer tout de suite (sa conservation ne dure que quelque semaines)

C'est une très bonne pomme à croquer.

Elle se prépare également très bien en tarte ou en compote.