La Belle de Boskoop

Son arbre est courant dans les vergers français.

Il y a plusieurs sortes de Belles de Boskoop : la jaune, la rouge, la verte...

Cette pomme nous arrive tout droit des Pays-Bas.

SON APPARENCE :

Jaune verte rouge ou même rouge foncée elle a tendance à éclater.

LA RECOLTE :

2eme semaine de novembre

LA CONSOMMATION :

2e semaine de novembre - 1ère semaine de janvier

SA SAVEUR :

Sa chair est blanche et ferme. C'est une pomme douce parfumée et une touche acidulée. Elle est très juteuse.

PETIT +

C'est une pomme idéale pour faire des tartes ou des compotes. On peut aussi la faire au four, caramélisée ou au grill. Elle est aussi agréble à cuisiner en salade.